認識膠原蛋白肽
如今,全民高度重視健康與營養,都知道蛋白質、膠原蛋白對人體的重要性,也時常聽說"肽"的概念,到底什么是"肽"?膠原蛋白肽與膠原蛋白有什么關系?如何更好的補充膠原蛋白?我們特別搜集并整理了相關專業資料,供大家參考。
01蛋白質——生命的物質基礎
蛋白質既是人體所需最基礎的營養素之一,又是組成人體一切細胞、組織的重要成分。一般來說,蛋白質約占人體全部質量的18%,機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與,人體自身免疫也離不開蛋白質。
蛋白質合成的數量、質量和速度決定著人體的健康狀況,缺乏蛋白質,我們的生長發育、運動、免疫、消化、代謝等一切生命活動都會受到嚴重影響。
02膠原蛋白——重要的結構蛋白
膠原蛋白是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白。膠原蛋白占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。膠原蛋白擔任著結構大任,它分布在我們的細胞、皮膚、毛發、骨頭、肌肉、內臟、眼睛、韌帶、結締等組織,對人體和各器官的連接、保護、支撐、緩沖有重要的作用。
03什么是膠原蛋白肽
我們知道,蛋白質水解后生成氨基酸,而“肽”就是介于氨基酸和蛋白質之間的化合物片段。通俗來說,膠原蛋白肽是膠原蛋白的深度水解提取物,是精準的蛋白質片段。由于膠原蛋白肽擁有獨特的氨基酸組成,這些氨基酸中有相當一部分能夠形成穩定的肽鍵,這些鍵對于消化系統的降解有很強的抵抗能力。
04膠原蛋白對人體的重要性
過去,在消費者的固有認知里,膠原蛋白主要與骨骼、關節以及皮膚健康密切相關,但實際上,除了骨骼健康和美容,膠原蛋白作為蛋白質的一種也是人體必需的重要營養素之一,與此同時,膠原蛋白的結構組分中含有其它種類蛋白質所沒有的、但又是人體所需的羥脯氨酸,所以適當補充膠原蛋白對于健康助益頗多。
05膠原蛋白肽易于吸收的原因
膠原蛋白肽是膠原蛋白酶解后的小分子多肽,其分子量只有2000道爾頓左右。人類機體內很多活性物質,如激素、酶類等本質上都是肽。肽是人體內源性物質,具有強生物活性,與人體具有天然的親和力,尤其是小分子肽,吸收率極高,能激活喚醒沉睡中的細胞。因此,當口服膠原蛋白肽時,除了游離的氨基酸外,擁有生物活性的短肽能夠從小腸處被吸收進入血液。
另外,肽類物質有極高的生物活性,對人體細胞也起著至關重要的作用,它可以激活細胞活性,修復受損變異細胞,促進細胞新陳代謝,抑制細胞變性,補充細胞全營養,細胞健康了人體才會健康,而且不容易生病。所以,補充膠原蛋白肽,既增加了蛋白質營養,還可以促進細胞健康,起到調節人體機能的作用。